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| 上调韭菜农药残留标准，不妨多些解释说明 |
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来源: 发表于：2024/5/17 |
据北京播送电视台报导，依据最新发布的《食物安全国家规范 食物中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留定量》规矩，韭菜中农残定量规范从0.2mg/kg提升至5mg/kg。对此，很多人感到疑惑与不安。
虽然专家对此次规范上调做出解说，但仍然有疑问没有得到彻底回答，不妨进一步释疑解惑。
其实，从专家介绍的状况来看，此次韭菜农残规范的调整是有充分科学依据的。
一方面，规范历来就不是铁板一块，科学调整农残规范不该成为“禁区”。另一方面，农药残留规范牵涉顾客和农人两端的利益。恰当调高韭菜农残规范，统筹顾客和农人的利益，不失为合理之举、科学之策。
但与此同时，此次韭菜农残规范上调，还是让不少顾客惊出了一身盗汗。仔细审视原因，就在于有些顾客关心的问题没有讲清讲透。
例如，农残规范既然是依据科学而定并作出调整，那此前0.2mg/kg的规范是从何而来的？这一规范当时制定的依据是什么？什么因素发生了改变导致规范上调？
又例如，近年来，“有机”和“无公害”农产品(000061)成为大众热捧的概念，在这一布景下，韭菜虫害的问题能否经过生物方法等其他途径加以解决，而非单单依托加大农药用量？
再例如，农药残留不只仅对食物有污染，对土壤、水、空气都有污染和残留，加大农药用量是否会导致其他问题？
民以食为天，食以安为先。食物安全关系每个人的身体健康和生命安全，而关于上调农残规范这样的事情，在顾客大多是外行人的状况下，相关部分怎么及时向大众讲清楚农残规范调整的必要性，就显得十分重要了。
不然，顾客将信将疑，就难祛除心中的隐忧，到头来农人的种菜积极性也未必能得到更好的维护。
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