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| 2024年夏季蔬菜生产技术指导意见 |
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来源: 发表于：2024/6/25 |
根据气象部门猜测，受赤道中东太平洋由厄尔尼诺向拉尼娜转化影响，本年夏天我气候情况全体偏差，东部季风区降水全体偏多，区域和阶段洪涝灾祸明显，点气候气候事件偏多，局地发生点强降水的可能较大。为有用防范、减轻点气候对蔬菜出产构成不利影响，前进夏天蔬菜出产处理针对和技术水平，促进蔬菜稳产稳供，农业乡村部培育业处理司会同全农业技术推广服务中心、农业乡村部蔬菜专教导组、大宗蔬菜产业技术系统，提出2024年夏天蔬菜出产技术教导定见。
1 露地蔬菜出产处理
目前，露地在田蔬菜要以黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、豇豆、菜豆等果菜类蔬菜和甘蓝、菜花等十字花科蔬菜为主。
1.1 果菜类蔬菜
（1）植株处理。关于需求搭架培育的瓜类、茄果类和豆类蔬菜尽早搭架，及时进行整枝、打杈、摘心等田间作业，添加通风透光。及时清洁菜园，加固菜架，根除残枝果，当令培土拥根，增强抗倒才干。光照强度较高区域，要防止西红柿、辣椒等日烧发生，可以经过果实上部保存必定叶片数量，防止果实直晒。
（2）水肥处理。西红柿、黄瓜等果菜在初花期适度控水，浅中耕，进行蹲苗，促进坐果。进入产品构成期，水肥处理遵照少数多次原则，引荐运用水肥体化技术。瓜类、茄果类、豆类蔬菜应协作施用氮、磷、钾肥；在产值构成要害期，可根据植株长势进行叶面喷肥，可用0.3%～0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液或氨基酸类叶面肥喷施作物叶面，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，防止植株早衰。夏天高温期浇水应选择在上午10时之前和下午16时今后。如遇继续高温干旱，应当令引水灌溉，坚持土壤湿润；强降雨后要及时清沟排水，缩短蔬菜受淹时间。
（3）防治虫害。夏天蔬菜易发生疫、炭疽、根腐、枯萎、霜霉、白粉等害和烟粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜纹夜蛾、桃蚜等虫害。高温高湿气候可喷洒1～2次多菌灵或甲基硫菌灵等广谱菌剂防范害。及时根除菜田内及周边杂草，减少虫寄主，减轻害发生。
1.2 叶菜类蔬菜
关于茬口密布、生长时间短、以直播为主的叶菜类蔬菜，要做好以下作业。是尽量选择地势高燥、土壤肥美、浇水便利、排水杰出的地块。二是优先选用耐高温、耐旱、耐涝的品种。三是选用高畦培育方法，改善田间通风透光条件，减少田间积水。四是耕种后运用遮光率60%左右黑色遮阳网、薄型无纺布等轻型掩盖材料进行起浮掩盖，下降地温，坚持土壤湿度，促进出苗规整；关于小白菜、菜心等速生绿叶蔬菜可全生育期起浮掩盖40目防虫网，减少农药运用，保证质量安全。
关于生长期比较长的十字花科的甘蓝、菜花、大白菜等，在水肥处理上先控后促，可选用喷灌、隔沟替换灌溉、膜上沟灌等节水技术；上肥以氮肥为主，薄肥勤施。虫害防控可在田间设备虫灯、黑光灯、信息素诱捕和干扰迷向等绿色防控技术，及时防治害，发起2～3种药剂替换运用，严格执行农药运用安全距离期；多次收成的蔬菜应先采收后喷药，保证蔬菜安全。及时注重气候预告，在飓风、冰雹、强降雨等灾祸气候前，抢收达到采收标准的蔬菜，下降灾祸气候丢掉。
1.3 高山蔬菜
夏天高海拔区域以培育喜冷凉的萝卜、甘蓝、大白菜为主，中高海拔区域以培育喜温的辣椒、西红柿和四季豆为主。高山蔬菜多为坡地培育，夏天雨水较多易导致蔬菜脱肥缺素和虫害发生，需加强处理。
（1）科学安排播期与品种。西红柿、辣椒和四季豆等喜温蔬菜合适800～1,400米中高海拔区域培育，萝卜、大白菜、甘蓝等喜凉耐寒蔬菜合适1,200米以上高海拔区域培育。5～6月高海拔区域处于低温长日照时节，简略达到十字花科蔬菜作物的低温春化条件，所以应选晚抽薹品种，而且把握好合适播期。高山高海拔区域昼夜温差大、紫外光强，产品运送距离远，宜选择抗抗逆强、商品状好、耐贮运的品种。
（2）十字花科蔬菜处理要害技术办法。是防治十字花科蔬菜根肿。应选用十字花科与非十字花科蔬菜轮作倒茬。实施土壤消，增施有机肥、调酸补钙，前进作物抗才干，发现株及时拔除，穴及时撒生石灰，株会合烧毁，减少菌重复侵染。二是防治地下害虫。对地下害虫为害地块，耕种前20天以上选用石灰氮或生石灰消，用薄膜掩盖畦面继续保湿10天然后晾晒。加强温湿度和水分处理，改善培育环境。蔬菜收成后，及时将虫残叶、杂草收拾干净，会合于田头进行堆沤处理或进行无害化还田处理，减少虫源。经过虫灯、黄板诱技术减少成虫为害及产卵量。
（3）茄果类蔬菜稳产要害技术办法。高山雨水多，晚疫等雨传害易大发生，坡地淋溶易导致土壤酸化脱肥。高山西红柿、辣椒等果菜应选用大棚避雨培育技术，选用简易钢架大棚，顶部铺薄膜，四周围防虫网，完结避雨防虫；调酸补钙，增施含有益菌群的功能有机肥前进土壤肥力；配套建设集水池，棚内选用膜下滴灌技术，完结精准上肥。
（4）夏天灾祸防范。高山高原区域易发生强对流气候，要点防范突发冰雹危害，应在高发区域预先设置支架，有冰雹预警时提早设备防雹网；遇有短时劲风、飓风等强对流气候，要提早加固设备，压紧压膜线，防止劲风掀膜；尽量选用深沟高垄培育方式，便于排水。
2 设备蔬菜出产处理
2.1 在田蔬菜处理
（1）环境处理。夏天蔬菜环境调控的要点是通风降温。夏天温度高时，温室和大棚顶部全部通风口悉数翻开，通风口处设备40目防虫网，下降棚室内温湿度。选用遮光降温时，要根据培育作物对光照强度的要求和处理本钱，在温室、大棚顶部外掩盖合适遮光率的黑色遮阳网、喷涂遮阳涂料等进行遮光降温；加强遮阳网的揭盖处理，果菜类蔬菜般在晴天上午10时至下午16时进行遮阳降温，阴雨天和早晚翻开遮阳网；叶菜类蔬菜可全天进行遮阳处理，在上市前3～5天翻开遮阳网，添加光照，前进蔬菜养分质量和商品。对设备有喷雾设备的温室和大棚，可在上午11时前开启喷雾设备降温，下午3时左右关停。夏天温度高、雨水多的区域的塑料大棚可选用顶膜+遮阳网+四周防虫网的“两网膜”掩盖方法进行避雨降温防虫培育。亲近注重气候变化，如遇强对流气候，提早做好防范作业，加固棚架，关闭全部通风口，收紧遮阳网，强对流气候完毕及时通风降温。
（2）植株处理。果菜类蔬菜处理要点是平衡秧果联系，及时进行整枝、绑蔓、去除植株中部和下部的黄叶、叶，当令去除顶心和侧芽等，坚持合适的叶面积指数，促进通风和植株平衡生长。去除畸形果，前进商品。高温期西红柿等花粉量少生机差、坐果困难，可合理运用植物生长调节剂保花保果。
（3）水肥处理。对进入结果期或收成期的果菜类蔬菜，高温期水肥供给要遵照少数多次原则，保持土壤湿度和肥料浓度稳定，促进根系生长；按照控氮增钾和薄肥勤施原则上肥，当令增施硼、镁、钙等中量养分元素，硼、锌、锰、钼、硒等微量元素。夏天浇水时间宜选在清晨，好用井水或低温河水灌溉，下降土壤温度；对根系或植株生长相对较弱、果实负载高的蔬菜，可弥补氨基酸、腐殖酸类水溶肥促进根系生长或结合叶面追肥，促进植株养分生长。
（4）虫害概括防控。夏天设备内温度高、湿度大，虫害多发，防控难度大。坚持防范为主、概括防治的原则，尽量控制蔬菜虫危害。农业防治。结合倒茬换茬，优化布局，合理轮作，减少菌初次侵染来历。结合耕耘操作，及时根除杂草，去除老叶、叶（枝、株、果），会合处理，减少虫基数。生物防治。保护运用天敌，运用生物制剂（如苏云金杆菌、阿维菌素等）、植物源虫剂、昆虫生长调节剂和特异农药等进行防治。物理防治。选用防虫网阻隔，色板驱避、诱等技术进行防治。化学防治。加强蔬菜虫害的监测预告，选择有用药剂和佳防治机遇，对症、当令用药。运用高低、低残留农药；科学合理地进行农药的复配混用和轮换替换运用；留意农药安全距离期。
2.2 设备休闲期处理
关于夏天有30～50天休闲期的温室和大棚，可根据温室和大棚的具体情况，进行分类处理。
（1）秸秆原位还田。结合高温闷棚或其他土壤消技术（如石灰氮消）进行蔬菜秸秆原位还田，既可减少秸秆拔除人工本钱，处理蔬菜秸秆废弃物处理难题，还可前进土壤速养分含量、下降土壤容重，前进土壤肥力。此外，也可以将玉米、小麦、水稻等其他大田作物秸秆损坏深翻还田，结合高温闷棚改良土壤生态环境，促进下茬蔬菜生长发育。
（2）培育填闲作物。根据棚室休闲时间长短，可培育玉米、小麦、豆类、耐热苋菜等作物并进行秸秆还田，改善土壤生态环境，减轻害，促进下茬蔬菜生长发育。
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